Senin, 07 Maret 2016

SAMBAL LINKUNG KHAS KAYUAGUNG LEMAK RASONYO

SAMBAL LINKUNG KHAS KAYUAGUNG LEMAK RASONYO
Sambel Lingkung adalah sambel khas Kayuagung Kabupaten OKI yang sedap dan enak rasanya, warisan nenek moyang. Berikut ini Resep Sambal Lingkung Kayuagung – Khas Oki yang terdiri atas bahan, bumbu dan cara membuatnya. Silahkan anda catat dan perhatikan terlebih dahulu sebelum memasaknya. 

Bahan Pembuatan Sambal Lingkung Kayuagung : 
  1. 350 gram ikan gabus dan 3 cm jahe, iris tipis 
  2. 2 sdm kecap manis 
  3. ½ butir kelapa parut, sangrai, tumbuk 
  4. ½ sdt lada bubuk 
  5. ½ sdt garam 
  6. 1 sdt penyedap rasa, tergantung selera 
  7. Minyak goreng secukupnya 

Bumbu yang dihaluskan: 
  1. 5 siung bawang putih 
  2. 3 buah cabai merah 
  3. 2 batang serai, iris-iris 

Cara Membuat Sambal Lingkung Kayuagung : 
Kukus ikan gabus dan jahe hingga matang. Tunggu sampai dingin, kemudian tumbuk halus, sisihkan 
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ikan , kecap manis, lada, garam, penyedap rasa. 
Sangrai semua bahan dengan api kecil hingga kering 
Tambahkan kelapa sangrai. 
Aduk-aduk hingga rata dan kering. Angkat

Related Posts

SAMBAL LINKUNG KHAS KAYUAGUNG LEMAK RASONYO
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Like the post above? Please subscribe to the latest posts directly via email.